虾爆鳝面
烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后,不粘不糊；用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。

片儿川面
片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的风味小吃。烹调时,选用瘦猪肉片,配以笋片和雪菜,与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩,雪菜笋片色泽翠白分明,食之美爽口。

知味小笼
杭州知味观的风味吃。烹调时,选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌拌虾仁,或鸡肉拌火腿末作馅,在馅料中加入特肉皮冻,包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成,分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜,皮薄滑韧,但口味各异。

猫耳朵
猫耳朵是杭州知味观的传统风味小吃。用500克的上白面粉可制成900多个面瓣,再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。该小吃面瓣形如"猫耳朵",十分精巧,火腿丁像玛瑙,鸡丁似琥珀,汤鲜味美,十分可口。

南方迷宗大包
选用进口精白面粉经发酵后作皮,用鲜猪前腿肉、肉皮冻(或用豆沙或用麻心或用青菜)等作馅包成后上大笼用急火蒸成。一般500克面粉只能做9只大包。它吸取南北方各种包子的特点,由于它无宗派,故称迷宗大包。迷宗包子洁白饱满,吃口松软,富有弹性,价廉物美,实为快餐中的佼佼者。

吴山酥油饼
选用精白面粉为原料,加入食油和成油面,经造型入油锅成。食时,加上细绵白糖。成品起酥,层层叠叠,色泽金黄,脆而不碎,油而不腻,又香又甜,入嘴即化。此饼在吴山一带经常有供应,相传清乾隆游吴山时曾品尝过。民间称它为"吴山第一点"。

葱包桧
杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。公元1142年,民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺,杭州百姓十分痛恨奏桧夫妇。相传有一天,杭州有一家卖油炸食品的业主,捏了两个人形的面块比作奏桧夫妇,将他们揿到一块,用校友会棒一压,投入油锅里炸,嘴里还念道："油炸桧"吃。这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃――葱包桧。烹调时,选用上白粉制成春卷皮(或叫薄饼)再裹上油条、葱段,在平底锅上反复压扁,直至烘烤到金黄色, 再抹上竦酱或甜酱即成

1、 澄江咖喱馆
1）简介：很正宗的咖喱味道
3）特色菜：法国咖喱、印度咖喱、马来咖喱、青咖喱、葡国咖喱、红咖喱等等，咖喱味道很正宗很好吃，配大虾和牛肉都非常赞。嗜辣的推荐吃马来咖喱，相对于蕉叶等有名的餐馆，这里算非常实惠便宜的了。
4）人均消费：50左右
5）地址：文一路万塘路交叉口。

2、 首尔火炉
1）简介：韩国烧烤
2）特色菜：辣年糕、猪五花、牛五花、石锅拌饭、培根、牛舌、泡菜饼等等。肉质很嫩，调料味道很好。
3）人均消费：50左右
4）地址：凤起路、竞舟路

3、 湖蝶
1）简介：自助餐馆，风景很好
2）特色菜：蜜汁鳗鱼、牛排、芒果布丁、鳕鱼、云吞、牛舌、金针牛肉卷、芝士蛋糕、提拉米苏等等。作为这个价位上的自助餐还是不错的。
3）人均消费：80左右
4）地址：南山路西湖天地9A

4、 西街酒廊
1）简介：自助餐馆，周六还有演出
2）特色菜：牛排、寿司、提拉米苏、鳗鱼、刺身、芝士蛋糕、铁板烧等等。鳗鱼和提拉米苏非常好吃，推荐。
3）人均消费：80左右
4）地址：杭州大厦B座


1、 高银街
1）简介：杭州菜、绍兴菜等本地菜为主打特色
2）地址：吴山广场附近河坊街旁边
3）特色：天兴楼、百家鲜、皇饭儿、西月楼等正宗杭帮菜，还有绍兴菜“小绍欣”、宁波海鲜、盱眙龙虾等等。

2、 信义坊
1）简介：各种菜系的特色餐铺，装修和沿街景色都不错
2）地址：运河附近
3）特色：丁哥黑鱼馆、港式茶餐厅、川味火锅馆、许府牛杂、小釜山料理等等口味都不错，价格也比较适中。